براعم الخيزران تحمي القلب وتضبط السكر وفق دراسة لجامعة أنجليا روسكين
كامبريدج, المملكة المتحدة
- كشفت دراسة حديثة من جامعة أنجليا روسكين عن فوائد براعم الخيزران في تعزيز صحة الأمعاء والوقاية من الأمراض المزمنة.
- أظهرت النتائج تحسناً ملحوظاً في مستويات السكر في الدم والتحكم في الدهون لدى المشاركين في التجارب السريرية.
- تعد براعم الخيزران مصدراً غنياً بالألياف الغذائية والأحماض الأمينية والفيتامينات الأساسية مثل B6 وE.
- حذر الباحثون من استهلاك البراعم دون طهي جيد لتجنب مخاطر التسمم بمركبات السيانيد الموجودة طبيعياً في النبات.
- نُشرت نتائج المراجعة العلمية في مجلة Advances in Bamboo Science بناءً على دراسات شملت 4934 مشاركاً.
الشخصيات الرئيسية
المصادر
- العلماء يكتشفون إمكانات 'الطعام الخارق' في خضروات مهملة لا يعرف معظم الأمريكيين كيفية تحضيرهافوكس نيوز24 يناير 2026 • 15:50
كشفت دراسة علمية نُشرت في مجلة 'أدفانسز إن بامبو ساينس' عن فوائد صحية محتملة لبراعم الخيزران، تشمل تنظيم سكر الدم وتقليل الالتهابات ودعم صحة الجهاز الهضمي. تحتوي هذه البراعم على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الأساسية، لكنها غير معروفة لكثير من الأمريكيين من حيث طريقة التحضير.
- براعم الخيزران تحمي من الأمراضالراي21 يناير 2026 • 18:40
كشفت دراسة حديثة عن فوائد صحية واعدة لبراعم الخيزران، حيث أظهرت قدرتها على تحسين التحكم في سكر الدم ومستويات الدهون، ما قد يساهم في الحد من مخاطر أمراض مثل السكري وأمراض القلب. ويُعزى هذا التأثير إلى قيمتها الغذائية العالية ومركباتها النشطة، مما يجعلها مرشحة بقوة للانضمام إلى قائمة الأطعمة الخارقة.
- "غذاء خارق" بفوائد صحية واعدة للقلب والأمعاءروسيا اليوم21 يناير 2026 • 05:20
دراسة حديثة تظهر أن براعم الخيزران، وهي عنصر أساسي في المطبخ الآسيوي، تتمتع بفوائد صحية واعدة قد تجعلها طعامًا خارقًا. تشمل هذه الفوائد تحسين التحكم في سكر الدم ومستويات الدهون، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب، بالإضافة إلى كونها مصدرًا غنيًا بالألياف لصحة الأمعاء.
- لقد تجاهلت هذا الطعام الخارق طوال حياتك — كيف تأكله حتى لا تمرضنيويورك بوست19 يناير 2026 • 21:04
تسلط أبحاث جديدة الضوء على براعم الخيزران كغذاء خارق مهمل، حيث تُظهر الدراسات أنها تخفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول الضار وتعزز صحة القلب والأمعاء. تحتوي البراعم على عناصر غذائية متنوعة وتتمتع بخصائص مضادة للالتهابات.