زاك أرمسترونغ يفك شفرة وصفة كوكاكولا السرية بعد 139 عاماً من الغموض

- العالم الأميركي زاك أرمسترونغ يعلن توصله لفك رموز الوصفة السرية لمشروب كوكاكولا بعد 139 عاماً من الغموض.
- الدراسة كشفت أن 99% من مكونات المشروب معلومة للعامة، بينما يكمن السر في 1% فقط من المزيج.
- تعتمد النكهة الفريدة على خليط معقد من الزيوت العطرية الطبيعية مثل الليمون والقرفة وجوزة الطيب ومركب الفينكول.
- استخدم الباحث تقنية التحليل الطيفي الكتلي لتحديد المكونات الدقيقة وإعادة تركيب النكهة كيميائياً.
الشخصيات الرئيسية
المصادر
- بعد 139 عام ديال الغموض.. عالم كيميائي حل اللغز ديال مكونات كوكاكولا
نجح الكيميائي زاك أرمسترونغ في فك لغز الوصفة السرية لكوكاكولا بعد أكثر من عام من التحليل، حيث كشف أن النكهة المميزة تعود إلى خليط دقيق من الزيوت العطرية الطبيعية. وجد أن أكثر من 99% من المشروب يتكون من مكونات معروفة مثل السكر والكافيين، بينما تشكل النكهات السرية النسبة المتبقية المسؤولة عن الطعم الفريد.
- وأخيراً ظهر سر... «وصفة كوكاكولا»
أعلن العالم الأميركي زاك أرمسترونغ عن فك لغز وصفة كوكاكولا السرية بعد 139 عاماً، حيث كشف أن السر يكمن في 1% من التركيبة عبارة عن مزيج معقد من الزيوت العطرية الطبيعية. يتم تخفيف هذا الخليط بعد تفاعله لمدة 24 ساعة واستخدام كميات ضئيلة منه لإنتاج آلاف اللترات من المشروب.
- هل كُشف سر كوكاكولا؟ عالم كيمياء يزعم فك رموز الوصفة الأشهر عالمياً
أعلن عالم الكيمياء زاك أرمسترونغ عن فك رموز الوصفة السرية لكوكاكولا بعد عام من البحث، مستخدماً تقنيات تحليلية متقدمة لإعادة تركيب النكهات الطبيعية. ومع ذلك، يشير التقرير إلى أن الفريق لا يزال يشعر بنقص في الإحساس المنعش المميز للمشروب الأصلي، والذي قد يعزى إلى مركبات التانينات.
- بعد أكثر من قرن من السرية.. عالم يزعم فضح سرّ وصفة كوكاكولا
يزعم عالم أنه كشف سر المكونات الدقيقة التي تمنح كوكاكولا مذاقها الفريد بعد أكثر من 139 عاماً من السرية، حيث يكمن التحدي في 1% من المكونات تشمل خليطاً من الزيوت العطرية ومستخلص أوراق الكوكا المنزوعة الكوكايين.
