وكالة ANSES تحذر من ملوثات كيميائية في الغذاء
باريس, فرنسا
- وكالة ANSES تحذر من مستويات «مقلقة» للمعادن والمواد الكيميائية في الغذاء.
- ارتفاع مستويات التعرض للكادميوم والزئبق والرصاص والأكريلاميد لدى السكان الفرنسيين.
- رصد زيادة في تركيز الملوثات بمنتجات الحبوب كالخبز والمعكرونة.
- الوكالة تؤكد أن «الجرعة هي التي تصنع السم» وتحذر من التعرض المستمر.
المصادر
- «الجرعة هي التي تصنع السم»: الكادميوم، الزئبق، الرصاص... ما هي المخاطر التي تشكلها المعادن الموجودة في الغذاء على صحتنا؟لو نوفيل أوبسرفاتور13 فبراير 2026 • 19:14
دراسة صادرة عن الوكالة الوطنية للأمن الصحي للغذاء والبيئة والعمل (ANSES) في 12 فبراير تشير إلى أن تعرض الفرنسيين للملوثات مثل الكادميوم والزئبق والرصاص والأكريلاميد في الغذاء لا يزال "مثيراً للقلق". ولاحظت الوكالة أن مستويات التعرض لهذه المواد مرتفعة للغاية بالنسبة لكل أو جزء من السكان، مع زيادة تركيزها في بعض الأطعمة القائمة على الحبوب مثل الخبز والمعكرونة.
- الكادميوم والزئبق أو الرصاص في الغذاء: الوكالة الوطنية للأمن الصحي للغذاء والبيئة والعمل تسجل تعرضًا "مقلقًا دائمًا" للفرنسيينبي إف إم تي في12 فبراير 2026 • 09:31
أفادت الوكالة الوطنية للأمن الصحي للغذاء والبيئة والعمل (ANSES) في تقريرها الثالث منذ مطلع الألفية بأن تعرض الفرنسيين لمواد كيميائية مثل الكادميوم والزئبق والرصاص والأكريلاميد عبر الغذاء لا يزال مرتفعًا ومثيرًا للقلق. أوصت الوكالة بمواصلة الجهود لتقليل هذه المواد وتعزيز الرقابة، بعد تحليل أكثر من 250 مادة من خلال عينات غذائية وبيانات استهلاك.
- التغذية: الكادميوم، الزئبق، الرصاص... تعرض الفرنسيين "مقلق دائمًا" حسب الوكالة الوطنية للأمن الصحي20 دقيقة12 فبراير 2026 • 09:19
حذرت الوكالة الوطنية الفرنسية للأمن الصحي للغذاء والبيئة والعمل (ANSES) في دراسة جديدة من أن تعرض الفرنسيين للمعادن الثقيلة والمواد الكيميائية مثل الكادميوم والزئبق والرصاص والأكريلاميد عبر الغذاء لا يزال "مقلقًا". أوصت الوكالة، في تقييمها الثالث منذ مطلع الألفية، بمواصلة الجهود لتخفيض هذه الملوثات وتعزيز الرقابة، بعد فحص أكثر من 250 مادة.