وكالة سلامة الغذاء الفرنسية تحذر: نصف الفرنسيين يحملون معدنا مسرطنا في أجسامهم

حذرت السلطات الصحية الفرنسية من أن تناول الكرواسان والخبز الفرنسي وبعض الحبوب قد يعرض الملايين لمعدن الكادميوم المسرطن. وأوصى التقرير بتنويع النظام الغذائي لتقليل التعرض لهذا المعدن، مع الإشارة إلى أن التبغ مصدر إضافي كبير للتعرض.

دراسة جديدة للوكالة الفرنسية للسلامة الصحية تحذر من تعرض نصف سكان فرنسا تقريباً لكميات خطيرة من معدن الكادميوم السام المرتبط بالسرطان، والذي يدخل السلسلة الغذائية عبر الأسمدة. التقرير وصف الوضع بالمقلق ودعا لإجراءات عاجلة لمراقبة هذه المادة في الأغذية، خاصة أن النظام الغذائي يمثل 98% من نسبة التعرض لدى غير المدخنين.

حذرت هيئة السلامة الغذائية الفرنسية من تعرض الملايين لمعدن الكادميوم السام المرتبط بالسرطان من خلال استهلاك الخبز والمعجنات وحبوب الإفطار، حيث يتراكم المعدن في الجسم ويمثل النظام الغذائي المصدر الرئيسي له. وأكدت الهيئة أن المخاطر الصحية طويلة الأمد ستتفاقم إذا لم تُتخذ إجراءات عاجلة لخفض مستويات التعرض الحالية.

أصدرت الوكالة الفرنسية لسلامة الأغذية والبيئة والعمل تقريراً يدعو إلى اعتماد مسار وقائي للحد من تراكم معدن الكادميوم في التربة الزراعية، متوافقاً مع التوجهات العلمية التي تسعى لتجاوز المعايير التنظيمية الحالية. وعلى الرغم من أن الدراسات تشير إلى أن مساهمة الأسمدة الفوسفاطية في مخزون الكادميوم الطبيعي بالتربة ضئيلة جداً، إلا أن التقرير يؤكد ضرورة معايير أكثر صرامة لتعزيز استدامة الزراعة وسلامة الغذاء.

حذرت هيئة السلامة الغذائية الفرنسية من تعرض الملايين لمعدن الكادميوم السام المرتبط بالسرطان من خلال استهلاك الخبز والمعجنات وحبوب الإفطار، حيث يتراكم المعدن في التربة من الأسمدة. وأكدت الوكالة أن المخاطر الصحية طويلة الأمد، مثل السرطان وأمراض الكلى، قد تتفاقم إذا لم تُتخذ إجراءات عاجلة لخفض مستويات التعرض.

حذرت وكالة الأمن الصحي الفرنسية من أن أطعمة يومية مثل الخبز والمعجنات قد تعرض المستهلكين لمعدن الكادميوم السام المرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. لا تدعو السلطات للتوقف عن تناول هذه الأطعمة، بل تنصح بتنويع النظام الغذائي وتشديد الرقابة على الأسمدة للحد من التلوث.

حذر تقرير جديد للوكالة الوطنية للأمن الصحي في فرنسا (ANSES) من تعرض الفرنسيين لمستويات عالية من الكادميوم السام عبر الغذاء. ويطالب التقرير باتخاذ إجراءات للحد من تلوث التربة الزراعية ومحتوى الأسمدة، خاصة الفوسفاتية، من هذا المعدن الذي يزيد النشاط البشري من انتشاره.

حذرت هيئة السلامة الغذائية الفرنسية من أن الكرواسان والخبز الفرنسي وحبوب الإفطار قد تعرض الملايين لمعدن الكادميوم السام المرتبط بالسرطان. وأكدت الوكالة أن النتائج مقلقة وأن المخاطر الصحية طويلة الأمد ستتفاقم إذا لم تُتخذ إجراءات عاجلة للحد من التعرض لهذا المعدن في النظام الغذائي.

حذرت السلطات الصحية الفرنسية من أن ما يقارب نصف السكان يستهلكون كميات مقلقة من معدن الكادميوم السام من خلال الأطعمة الأساسية مثل الخبز والمعجنات، بسبب تراكمه في التربة من الأسمدة. ويرتبط التعرض طويل الأمد لهذا المعدن بزيادة خطر الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى، مما دفع الخبراء للمطالبة باتخاذ إجراءات عاجلة.

نصحت الوكالة الفرنسية لسلامة الغذاء (ANSES) المواطنين بتقليل استهلاك منتجات القمح مثل الكرواسون والبقسماط بسبب احتوائها على الكادميوم، وهو عنصر مسرطن موجود في الأسمدة المستخدمة في الزراعة. وحذرت الوكالة من أن الاستمرار في التعرض الحالي لهذا العنصر دون اتخاذ إجراءات قد يؤدي إلى زيادة الآثار الصحية السلبية طويلة المدى، بما في ذلك ارتفاع خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان وأمراض أخرى.

تطلق الوكالة الفرنسية للأمن الصحي دراسة جديدة تقدم مقترحات للحد من التعرض للكادميوم، وهو معدن ثقيل سام يتسلل إلى التربة والغذاء. يُعتبر الكادميوم مادة مسرطنة خطيرة مرتبطة بأمراض الكلى والعظام والسرطان، وقد زادت الأنشطة البشرية من انتشاره، مما يجعله ملوثاً صعب التجنب في الحياة اليومية.

حذرت الوكالة الوطنية للأمن الصحي (أنسيس) من أن نصف الفرنسيين تراكم لديهم مستويات مفرطة من معدن الكادميوم السام في أجسامهم، بشكل رئيسي عبر الغذاء، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان وأمراض الكلى والعظام والقلب. ووصفت الوكالة الوضع بأنه "مقلق" ودعت إلى الحد من انبعاثات الكادميوم في البيئة، بدءاً بتنظيم أفضل للأسمدة المعدنية الفوسفاتية المحتوية عليه في التربة الزراعية.