القهوة تعيق امتصاص الحديد والفيتامينات بنسبة 54%
, سويسرا
- دراسة سويسرية تؤكد أن تناول القهوة يقلل امتصاص الحديد بنسبة 54% مقارنة بالماء.
- الكافيين يؤثر سلباً على حساسية مستقبلات فيتامين D ويعيق عملية امتصاصه بكفاءة.
- التأثير المدر للبول للقهوة يؤدي إلى طرد فيتامينات B قبل تمكن الجسم من امتصاصها.
المصادر
- فيتامينات لا ينبغي تناولها مع القهوةالدستور10 فبراير 2026 • 05:50
حدد خبراء هنغار مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تعيق القهوة امتصاصها، مثل الحديد وفيتامين D ومجموعة فيتامينات B، مما قد يقلل فعاليتها. ينصح الخبراء بتناول المكملات الغذائية قبل ساعة إلى ساعتين من شرب القهوة أو بعدها لضمان أفضل امتصاص.
- دراسة تحذر من تناول هذه الفيتامينات مع القهوةالسومرية9 فبراير 2026 • 09:58
حذرت دراسة هنغارية من تناول مجموعة من الفيتامينات والمعادن مع القهوة لأنها تعيق امتصاصها وقد تقلل فعاليتها. وأظهرت أبحاث أن القهوة تؤثر سلباً على امتصاص الحديد وفيتامين D والزنك والكالسيوم ومجموعة فيتامينات B، حيث قد تُطرح بعضها في البول بسبب التأثير المدر للقهوة.
- فيتامينات لا ينبغي تناولها مع القهوةروسيا اليوم9 فبراير 2026 • 08:56
على الرغم من فوائد القهوة للقلب لاحتوائها على مضادات الأكسدة، إلا أنها تعيق امتصاص فيتامينات ومعادن مهمة مثل الحديد وفيتامين D وفيتامينات B والكالسيوم والزنك. ينصح الخبراء بتناول المكملات الغذائية قبل ساعة إلى ساعتين من شرب القهوة أو بعدها لضمان أفضل امتصاص.